کتان، دفع کننده سموم بدن
دانه کتان، از 5 هزار سال پیش کاشت میشود، اما تنها چند قرن است که علم تغذیه به خواص آن پی برده است.
خواص دانه کتان
به نقل از سایت «هلث مد»، دانه کتان، میزان بالایی فیبر قابل حل و غیرقابل حل دارد.
- هر 4 قاشق غذاخوری آن، حاوی 8 گرم فیبر است.
- فیبر، بدن را سمزدایی میکند.
- دانه کتان، حاوی فیبر حل شده چسبناکی است که از فلور روده محافظت میکند.
- به رودهها کمک میکند به طور منظم، سموم بدن را دفع کند.
- با جلوگیری از ترشح اسیدیته اضافه در معده، سوء هاضمه را بهبود میبخشد.
- فیبر، کاهش دهنده کلسترول است.
- فیبر بالا، میزان قند خون را ثابت نگه میدارد.
- لیگنین دانه کتان، با سرطان، عفونت و... مقابله میکند.
- لیگنین، رشد سلولهای سرطان پروستات را کند میکند.
- لیگنین، خطر مرگ را در مبتلایان به سرطان سینه کاهش میدهد.
- لیگنین، خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی دارد.
- لیگنین میتواند علایم قبل از یائسگی را کاهش دهد، باعث باروری شود و از بروز دیابت نوع 2 پیشگیری کند.
- تقویت کننده استخوان و پوست است. باعث نرمی و لطافت پوست نیز میشود.
- بیشتر بیماریهای مزمن از جمله بیماری قلبی، آرتریت، آسم و دیابت بر اثر بالا بودن التهاب به وجود میآید. این التهاب بالا، به علت مصرف پایین امگا-3 است.
- اسید چرب لازم موجود در دانه کتان، کاهش دهنده کلسترول مفید است. مفصلها را نرم نگه میدارد. سیستم ایمنی را تغذیه میکند. برای سلامت مغز به ویژه برای رشد سالم مغز جنین، مفید است.
روزنامه خراسان