تبیان، دستیار زندگی

فلفل دارويي ضد سرطان و ضد سرماخوردگي است و براي سلامتي معده و قلب مفيد مي باشد. فلفل سرشار از ويتامين C و کاروتن ها (پيش ساز ويتامين A) است. خوردن يک عدد فلفل دلمه اي متوسط (160 گرم)، بيش از سه برابر نياز روزانه ي بزرگسالان به ويتامين C را تأمين مي کند. البته بايد بگوييم که اين ويتامين نسبت به حرارت بسيار حساس است، بنابراين بيشتر در فلفل خام وجود دارد نه پخته شده.